ACCIUGHE DEL CANTABRICO 45G

9,90

L’autentica acciuga del cantabrico (engraulis encrasiculus, taglia media), nasce e cresce nei mari freddi: per questo accumula una maggiore quantità di grasso e raggiunge una taglia superiore rispetto alle acciughe pescate in altri mari. Matura in barili sotto sale per almeno 12 mesi. Concluso il tempo di maturazione, le acciughe destinate al confezionamento sott’olio, vengono sfilettate e lavate rigorosamente a mano, prima di essere delicatamente posizionate nelle latte e ricoperte di olio extravergine di oliva.

Utilizzo: da gustare con crostini imburrati o con mascarpone o semplicemente con olio evo dal sapore extra intenso.

Conservazione: latta con tappo in plastica per una migliore che ne facilita la conservazione dopo apertura. Il prodotto dev’essere conservato in frigorifero.

Peso al pezzo: gr 45.

 

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