CASERECCI 500GR – PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI
€3,40
I casarecci Benedetto Cavalieri ricordano nella loro forma i maccheroni fatti in casa di antica tradizione.
I casarecci sono una pasta artigianale prodotta con una miscela del migliore grano duro.
Questa pasta corta, come tutta la pasta Cavalieri, è realizzata con il così detto “metodo delicato”.
Prolungato impastaggio, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura, ed infine essiccazione a bassa temperatura.
Questo procedimento assicura ai casarecci Cavalieri il sapore tipico del grano duro ed una consistenza invidiabile.
I casarecci, essendo una pasta piuttosto rustica, si sposano bene con un sughi robusti.
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