CASERECCI 500GR – PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI

I casarecci Benedetto Cavalieri ricordano nella loro forma i maccheroni fatti in casa di antica tradizione.

I casarecci sono una pasta artigianale prodotta con una miscela del migliore grano duro.

Questa pasta corta, come tutta la pasta Cavalieri, è realizzata con il così detto “metodo delicato”.

Prolungato impastaggio, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura, ed infine essiccazione a bassa temperatura.

Questo procedimento assicura ai casarecci Cavalieri il sapore tipico del grano duro ed una consistenza invidiabile.

I casarecci, essendo una pasta piuttosto rustica, si sposano bene con un sughi robusti.