Testun di Pecora 100 gr

4,50

100 gr Testun di Pecora

INGREDIENTI: latte crudo ovino,sale, caglio.

ZONA DI PRODUZIONE: Frabosa Soprana (CN) – Piemonte

STAGIONATURA: minimo 60 giorni.

DESCRIZIONE: Formaggio che deve il suo nome all’aspetto duro della sua crosta. Si presenta sottile, di colore giallo-bruno, con rigature dovute alla permanenza sui graticci, si inspessisce con il tempo. La pasta è di colore bianco avorio, di sapore fino, profumato e moderatamente piccante se stagionato, con occhiatura minuta e regolare

 

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