METODO CLASSICO

ITALIA

PIEMONTE

ETTORE GERMANO

 

 

 

Alta Langa Extra Brut

2018

Chardonnay, Pinot Nero

39

 

 

 

 

LOMBARDIA

 

 

 

 

ANDREA ARICI – Franciacorta

“Uno” Dosaggio Zero Magnum

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

82

 

 

 

 

“Zeronero” Dosaggio Zero

2017

Pinot Nero

62

FILIPPO BIANCHI – Franciacorta

  

Brut 008 Padron

 

Chardonnay, Pinot Nero

38

 

 

 

 

Brut 007 Padron Cuvée Prestige

 

Chardonnay, Pinot Nero

50

 

 

 

 

CÀ DEL VÉNT – Franciacorta

Brut Pas Operé “Sogno”

2014

Chardonnay

80

 

 

 

 

Brut Pas Operé “Memoria”

2014

Chardonnay, Pinot Nero

85

 

 

 

 

Brut Pas Operé “Sogno”

2015

Chardonnay

70

 

 

 

 

Brut Pas Operé “Memoria”

2015

Chardonnay, Pinot Nero

75

 

 

 

 

Brut Pas Operé Rosé “Anima”

2015

Pinot Nero

80

 

 

 

 

Brut Pas Operé “Revolution”

2012

77% Chardonnay, 23% Pinot Nero

150

 

 

 

 

CASA ZUFFADA – Oltrepo

 

 

 

Pas Dosé

2018

Pinot Nero

52

 

 

 

 

CORTE FUSIA – Franciacorta

Satèn

90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco

39

 

 

 

 

Brut Rosé

Pinot Nero

40

 

 

 

 

Dosaggio Zero, Millesimato

2015

75% Chardonnay, 25% Pinot Nero

45

 

 

 

 

Satèn Riserva

2016

Chardonnay, Pinot Bianco

50

 

 

 

 

ENRICO GATTI – Franciacorta

Brut

Chardonnay

33

Brut Satèn

2018

Chardonnay

40

Brut Rosé

Pinot Nero

36

Nature SA

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

37

 

 

 

 

Nature Millesimato

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

45

 

 

 

 

Brut, Magnum

Chardonnay

79

 

 

 

 

TRENTINO

 

 

 

 

FERRARI – Trento DOC

 

 

 

Giulio – Riserva del Fondatore, Extra Brut

2008

Chardonnay

175

 

 

 

 

Giulio – Riserva del Fondatore, Extra Brut, Magnum

2008

Chardonnay

360

 

 

 

 

Perlè Nero

2012

Pinot Nero

100

 

 

 

 

MICHELE SARTORI – Trento DOC

  

 

 

Extra Brut

2019

Chardonnay

39

 

 

 

 

ZENI- Trento DOC

Maso Nero, Brut

2018

Chardonnay

39

 

 

 

 

Maso Nero Dosaggio Zero

2016

Pinot Bianco

50

 

 

 

 

VENETO

 

 

 

 

 

 

 

METE WINES

 

 

 

“Roverso”

2019

95% Durello, 5% Meunier

32

 

 

 

 

EMILIA ROMAGNA

 

 

 

 

LA CAVALIERA

Dosaggio Zero

2017

Trebbiano di Modena

28

 

 

 

 

PODERE SALICETO

Ringadora, Dosaggio Zero

2018

Lambrusco di Sorbara

30

 

 

 

 

MARCHE

VALTURIO

1759 Dosaggio Zero Rosé

2015

Pinot Nero

40

 

 

 

 

PUGLIA

D’ARAPRÌ

Riserva Nobile, Brut

2018

Bombino Bianco

39

 

 

 

 

SICILIA

MARCO DE BARTOLI

Terzavia, Brut Nature

Grillo

42

MURGO

Extra Brut Magnum

2010

Nerello Mascalese

110

 

 

 

 

GERMANIA

PETER LAUER

 

 

42

Cremant Saar Riesling, Brut

2018

 

 

 

SPAGNA

ELS VINYERONS

 

 

37

Cava Brut Nature « Pregadéu »

2020

Xarel-lo

 

 

FRANCIA

 

LOIRA

 

 

 

JO LANDRON

 

 

 

Atmosphéres

 

80% Folle blanche, 20% Pinot nero

32

 

 

 

 

FRANCOIS PINON

 

 

 

Vouvray, brut non dosè

2017

Chenin blanc

38

 

 

 

 

BORGOGNA

Prémices Extra Brut Rosé

Pinot Noir

40

 

 

 

 

SAVOIA

DOMAINE BELLUARD

Ayse Brut

Gringet

62

 

 

 

 

DOMAINE GIACHINO

Don Giachino, Pas Dosé

2018

Gringet

39

 

 

 

 

CHAMPAGNE

 

 

 

 

MONTAGNE DE REIMS

MICHEL ARNOULD

 

 

 

La Grande Cuvée Brut Grand Cru

 

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

74

 

 

 

 

Grand Cru Reserve Brut Magnum

Pinot Noir, Chardonnay

120

 

 

 

 

PIERRE BAILLETTE

 

 

 

Le Village de Trois Puits, Brut 1er Cru

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

60

 

 

 

 

BÉRÈCHE ET FILS

Les Cran, Premier Cru, Extra Brut

2013

Chardonnay, Pinot Noir

125

 

 

 

 

Brut Reserve

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

80

 

 

 

 

Ambonnay

2016

Pinot Noir

280

 

 

 

 

Mailly

2016

Pinot Noir

280

 

 

 

 

Le Cran

2013

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

190

 

 

 

 

Le Cran

2014

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

180

 

 

 

 

FABRICES BERTÈMES

Racines, Brut

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

60

 

 

 

 

Racines, Magnum, Brut

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

130

 

 

 

 

BONNET-PONSON

 

 

 

Cuvée Perpétuelle 1er Cru, Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

60

 

 

 

 

BIJOTAT

 

 

 

Cuvée Confidentielle Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

45

 

 

 

 

Cuvée Confidentielle Brut Nature

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

45

 

 

 

 

BOLLINGER

 

 

 

R.D. Extra Brut

2004

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

375

 

 

 

 

LOUIS BROCHET

« Alain » Millesime Nature

2014

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

80

 

 

 

 

EMMANUEL BROCHET

 

 

 

“Le Mont Benoit”, Extra Brut

 

Pinot Nero, Meunier, Chardonnay

165

 

 

 

 

Rosé de Saignée, Extra Brut

 

Meunier

140

 

 

 

 

GASPARD BROCHET

 

 

 

333a, Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

95

 

 

 

 

ALAIN COUVREUR

Blanc de Noirs, Brut

 

85% Pinot Nero, 15% Meunier

54

 

 

 

 

Blanc de Noirs, Brut, Magnum

 

85% Pinot Nero, 15% Meunier

115

 

 

 

 

DAVID COUVREUR

 

 

 

Blanc de Blancs, Brut

2015

Chardonnay

78

 

 

 

 

JEAN DUMANGIN

 

 

 

Brut Rosé “Heritage”

 

37% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 26% Meunier

70

 

 

 

 

MARIE NOËLLE LEDRU

 

 

 

Extra Brut, Grand Cru

 

85% Pinot nero, 15% Chardonnay

125

 

 

 

 

BENOIT DEHU

 

 

 

La Rue du Noyers, Extra Brut

2014

Meunier

105

 

 

 

 

EGLY-OURIET

 

 

 

Extra Brut, Grand Cru

2017

70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

140

 

 

 

 

“Les Premices” Brut

 

Chardonnay, Pinot Nero, Meunier

95

 

 

 

 

DAVID LÉCLAPART

 

 

 

L’Aphrodisiaque, Premier Cru, Pas Dosé

2016

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

270

 

 

 

 

BENOîT LAHAYE

Blanc de Noirs, Extra Brut

Pinot Noir

98

 

 

 

 

Rosé de Maceration Extra Brut

Pinot Noir

100

 

 

 

 

HURÉ FRÈRES

“Invitation” Brut

40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay,

40% Pinot Noir

75

 

 

 

 

“Inattendue” Blanc de Blancs, Extra Brut

2016

Chardonnay

94

 

 

 

 

MOUZON LEROUX

Tradition Grand Cru « L’Atavique » Nature

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay

75

 

 

 

 

Solera Grand Cru “L’Ascendant” Extra Brut

60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

92

 

 

 

 

Rosé de saignée Grand Cru « L’incandescent » Extra Brut

2016

Pinot Noir

84

 

 

 

 

CLEMENT PERSEVAL

 

 

 

Blanc de blancs, 1er Cru, Extra Brut

Chardonnay

70

 

 

 

 

Rosé, 1er Cru, Extra Brut

Pinot Noir

72

 

 

 

 

Millesime 1er Cru, Extra Brut

2011

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

92

 

 

 

 

GEORGES LAVAL

 

 

 

« Garennes » Extra Brut

90% Meunier, 10% Pinot Noir, Chardonnay

115

 

 

 

 

LE GUEDARD

 

 

 

Blanc 2 Noirs, Zero Dosage

“Les vignes de Mon Grand Pere”

 

60% Pinot Noir, 40% Meunier

70

 

 

 

 

LACOURTE GODBILLON

 

 

 

“Mi Pentes” 1er Cru Extra Brut

 

Pinot Noir

92

 

 

 

 

LOUIS NICAISE

 

 

 

Brut Réserve

 

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier

60

 

 

 

 

MAXIME PONSON

 

 

 

“La Petite Montagne” 1er Cru, Extra Brut

Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

60

 

 

 

 

1er Cru, Brut

70% Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot nero

55

 

 

 

 

VINCENT RENOIR

 

 

 

«Subtile » Grand Cru, Brut Nature

2009

Chardonnay, Pinot Noir

68

 

 

 

 

VADIN-PLATEAU

 

 

 

« Renaissance » 1er Cru Extra Brut

Meunier

65

 

 

 

 

“Bois de Jots” 1er Cru, Zéro Dosage

2017

Pinot Noir

87

 

 

 

 

GEORGE VESSELLE

 

 

 

Brut Grand Cru

2012

Pinot Noir

70

 

 

 

 

JEAN VESSELLE

 

 

 

Oeil de Perdrix, Brut

 

Pinot Noir

62

 

 

 

 

VALLÉE DE LA MARNE

 

 

 

 

GERARD BELIN

Bel Instant, Brut

90% Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir

48

 

 

 

 

AUDREY BROCARD

 

 

 

Cœur de Village, Extra Brut

55% Meunier, 25% Chardonnay, 20% Pinot Noir

65

 

 

 

 

Le Meunier de Trois Coteaux, Extra Brut

Meunier

67

 

 

 

 

CAZÉ-THIBAUT

 

 

 

Vignes de Reuil, Extra Brut

2016

Meunier

75

 

 

 

 

Le Chemin des Plants, Extra Brut

2017

Chardonnay

89

 

 

 

 

Les Leriens, Extra Brut

2017

45% Meunier, 45% Chardonnay, 10% Pinot Noir

97

 

 

 

 

Millésime, Extra Brut

2016

Meunier

89

 

 

 

 

Naturellement, Pas dosé

Meunier

72

 

 

 

 

Jossias Rosé, Pas Dosé

 

Pinot Noir

85

 

 

 

 

CHAVOST

 

 

 

Blanc d’Assemblage Brut Nature

 

77% Chardonnay, 23% Pinot Noir, Meunier

82

 

 

 

 

Blanc de Meunier, Extra Brut

Meunier

90

 

 

 

 

Blanc de Chardonnay, Extra Brut

 

Chardonnay

90

 

 

 

 

GOSSET-BRABANT

 

 

 

Brut Nature Grand Cru

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

78

 

 

 

 

PASCAL HENIN

 

 

 

Tradition, Brut

 

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir,

20% Pinot Meunier

80

 

 

 

 

ROMAIN HENIN

 

 

 

L’Appel de la Forêt, Extra Brut

2015

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

130

 

 

 

 

Gamin du Terrois, Brut Nature

 

Chardonnay

190

 

 

 

 

TRISTAN HYEST

 

 

 

Bord de Marne Extra Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

55

 

 

 

 

Les Terres Argilleuses Blanc de Blancs

Chardonnay

58

 

 

 

 

La Grapillere Rosé, Extra Brut

2011

55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Meunier

70

 

 

 

 

JACQUESSON

 

 

 

Cuvée n° 743 Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir

115

 

 

 

 

Cuvée n° 744 Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir

110

 

 

 

 

Cuvée n° 745 Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir

105

 

 

 

 

Dégorgement Tardif Cuvée n° 740 Extra Brut

 

Chardonnay, Pinot Noir

180

 

 

 

 

PINOT CHEVAUCHET

 

 

 

Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut

2017

Meunier

75

 

 

 

 

Généreuse Nature

90% Meunier, 10% Chardonnay

60

 

 

 

 

FRANCIS ORBAN

 

 

 

Extra Brut

Meunier

75

 

 

 

 

Millésime, Extra Brut

2016

80% Chardonnay, 20% Meunier

110

 

 

 

 

SEBASTIEN POINTILLART

 

 

 

Blanc de Blancs Extra Brut

 

Chardonnay

120

 

 

 

 

ROGER POUILLON

 

 

 

“Les Blanchiens” Brut Nature

2015

Chardonnay, Pinot Noir

150

 

 

 

 

“Chemin du Boise” 1er Cru, Extra Brut

2015

Pinot Noir

250

 

 

 

 

“Les Chataigniers” Extra Brut

2017

Meunier

115

 

 

 

 

“Le Montgruguet” 1er Cru, Extra Brut,Magnum

2017

Pinot Noir

250

 

 

 

 

Brut 1er Cru, Rosé, Magnum

Pinot Noir

200

 

 

 

 

“Les Valnons” Grand Cru, Extra Brut

2015

Chardonnay

150

 

 

 

 

« Solera 97-16 » Premier Cru, Extra Brut

Pinot Noir, Chardonnay

120

 

 

 

 

YVES RUFFIN

 

 

 

Brut 1er Cru

80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

68

 

 

 

 

TARLANT

 

 

 

Zero Brut Nature

 

34% Pinot Noir, 33% Meunier, 33% Chardonnay

75

 

 

 

 

La Vigne D’Or Blanc de Meuniers

2004

Pinot Meunier

170

 

 

 

 

BAM!, Brut Nature

 

64% Petit Meslier,

18% Pinot Blanc, 18% Arbanne

210

 

 

 

 

Zero Rosé

 

50% Chardonnay, 44% Pinot nero, 6% Meunier

75

 

 

 

 

L’Etincelante Prestige

2002

57% Chardonnay, 29% Pinot nero, 14% Meunier

220

 

 

 

 

TELLIER

 

 

 

“Les Massales”, Extra Brut

2018

55% Chardonnay, 25% Meunier, 20% Pinot Noir

78

 

 

 

 

CÔTE DES BLANCS

AGRAPART

 

 

 

Les 7 Crus, Brut

 

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

98

 

 

 

 

Terroirs, Grand Cru, Extra Brut

 

Chardonnay

130

 

 

 

 

Terroirs, Grand Cru, Extra Brut, Magnum

 

Chardonnay

290

 

 

 

 

Complantée, Grand Cru, Extra Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier

140

 

 

 

 

ÉTIENNE CALSAC

« L’Echappée Belle » Extra Brut

 

Chardonnay

75

 

 

 

 

LAHERTE FRÉRES

 

 

 

Blanc de Blancs Nature

 

Chardonnay

75

 

 

 

 

Rosé de Meunier, Extra Brut

 

Meunier

70

 

 

 

 

Empreintes Extra Brut

2015

Chardonnay, Pinot Noir

105

 

 

 

 

LARMANDIER BERNIER

Latitude, Blanc de Blancs, Extra Brut

 

Chardonnay

70

 

 

 

 

Longitude, 1er Cru, Extra Brut

Chardonnay

80

 

 

 

 

Longitude, 1er Cru, Extra Brut Magnum

Chardonnay

190

 

 

 

 

Terre de Vertus 1er Cru, Brut Nature

2015

Chardonnay

160

 

 

 

 

Vieille Vigne du Levant, Grand Cru, Extra Brut

2013

Chardonnay

195

 

 

 

 

LES FRERES MIGNON

L’Aventure, 1er Cru, ExtraBrut

 

Chardonnay

65

 

 

 

 

JACQUES SELOSSE

Initial, Brut

 

Chardonnay

310

 

 

 

 

Substance, Extra Brut

 

Chardonnay

580

 

 

 

 

Blanc de Blancs, Extra Brut

2009

Chardonnay

700

 

 

 

 

Sous le Mont, Extra Brut

 

Pinot Noir

480

 

 

 

 

La Cote Faron, Extra Brut

 

Pinot Noir

680

 

 

 

 

JEAN LUIS VERGNON

 

 

 

Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut « Eloquence »

 

Chardonnay

80

 

 

 

 

WARIS LARMANDIER

 

 

 

« Racines de Trois » Brut

 

60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Meunier

65

 

 

 

 

CÔTE DE SEZANNE

MARLENE DELONG

 

 

 

« Ter Originel » Brut

 

68% Chardonnay, 17% Pinot Noir, 15% Meunier

63

 

 

 

 

AUBE

ALEXANDRE BONNET

Blanc de Noirs, Extra Brut

Pinot Noir

85

PIERRE BROCARD

 

 

 

Tradition Brut

Pinot Noir

60

 

 

 

 

MARIE COPINET

 

 

 

La Pierre, Brut Nature

Pinot Noir

74

 

 

 

 

JACQUES LASSAIGNE

 

 

 

“La Vigne de Montgueaux”, Extra Brut

Chardonnay

75

 

 

 

 

Le Cotet, Extra Brut

Chardonnay

120

 

 

 

 

Le Cotet, Extra Brut MAGNUM

Chardonnay

250

 

 

 

 

DOMAINE DE BICHERY

 

 

 

«La Source» Brut Nature

 

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

70

 

 

 

 

PETIT CAMUSAT

 

 

 

Blanc de Blancs Brut

 

Pinot Blanc

62

 

 

 

 

CHARLES DUFOUR

 

 

 

Bulles de Comptoir #10, Extra Brut

 

60% Pinot Noir, 30%, Chardonnay,

10%, Pinot Blanc

75

 

 

 

 

JULIE DUFOUR

 

 

 

Cleobuline Chapitre #1, “Il était une fois…”

Extra Brut

 

50% Pinot Noir, 50%, Chardonnay

90

 

 

 

 

NATHALIE FALMET

 

 

 

Brut Nature

2018

Pinot Noir

75

 

 

 

 

FLEURY

Blanc de Noirs, Brut

Pinot Noir

68

Notes Blanches, Nature

2015

Pinot Blanc

145

Sonate, Extra Brut

2011

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

120

 

 

 

 

RUPPERT LEROY

Fosse Grely, Nature

Pinot Noir, Chardonnay

95

 

 

 

 

Papillon, Nature

Pinot Noir

100

 

 

 

 

METODO CHARMAT

 

 

 

 

VENETO

 

 

 

 

 

 

 

BELE CASEL - Asolo Prosecco

 

 

 

Prosecco Superiore, Extra Brut

 

Glera

23

 

 

 

 

PODERE SALICETO – Emilia Romagna

 

 

 

Albone

 

Labrusco di Modena

22

 

 

 

 

Falistra

Lambrusco di Sorbara

22

 

 

 

 

RIFERMENTATI e ANCESTRALI

 

 

 

 

CASCINA BARICCHI – Piemonte

 

 

 

Jonny Gambato

 

Uve autoctone e non

25

 

 

 

 

CASERA FRONTIN - Veneto

 

 

 

Spumante Brut Nature

 

50% Pinot Grigio, 50% Bronner Solaris Johanniter

28

 

 

 

 

ALBERTO LOT – Veneto

 

 

 

.1 Bolla Ciao

 

Bronner, Glera

32

 

 

 

 

SILVIA FIORIN – Veneto

 

 

 

Naolta

 

Glera

23

 

 

 

 

METE WINES – Veneto

 

 

 

“Costerno”

 

Durello

24

 

 

 

 

CAMILLO DONATI – Emilia Romagna

 

 

 

Trebbiano

2020

23

 

 

 

 

MONTE DEI ROARI - Veneto

 

 

 

Rossanel Rosato

 

Rossanella

22

 

 

 

 

FRANCHINA E GIARONE – Emilia Romagna

 

 

 

Margot

 

Trebbiano modenese

24

 

 

 

 

FLAVIO RESTANI – Emilia Romagna

 

 

 

.1 Tra il bianco e il rosso

 

Sorbara, Trebbiano modenese

35

 

 

 

 

PODERE SALICETO – Emilia Romagna

 

 

 

Bi-Fri

 

70% Trebbiano Modenese e 30% Sauvignon

21

 

 

 

 

Cichin, rosato

Lambrusco Benetti

24

 

 

 

 

LA STAFFA – Marche

 

 

 

Mai Sentito !? sui lieviti

 

Verdicchio

22

 

 

 

 

EMMANUEL HAGET – Loira

 

 

 

Preambule

2018

Pineau d’Aunis, Cabernet Franc

28

 

 

 

 

PATRICE COLIN – Loira

 

 

 

“Les Perles Grises” Petillant Naturelle

Pineau d’Aunis

24

 

 

 

 

NICOLAS SUTEAU – Loira

 

 

 

Merzhin

 

60% Folle Blanche, 30% Melon de Bourgogne, 10% Pinot Noir

38